Barlo Premium Chocolate is developed for professional pastry and dessert operations that demand consistency, precision, and performance at scale.
Our Premium Pistachio Cream (20% pistachio content) is made with real pistachios, delivering a smooth, well-balanced nut flavour and a rich, velvety texture. It offers controlled spreadability for reliable handling and consistent results in production environments.
Formulated to maintain flavour integrity and texture stability, it performs exceptionally well across a wide range of applications, including pastry fillings, gelato bases, layered cakes, and premium dessert creations suitable for both artisanal kitchens and industrial production.
Ingredients: Sugar, vegetable oil (sunflower, cottonseed), pistachio (20%), skimmed milk powder, sesame paste, emulsifier (sunflower lecithin), flavoring (vanillin).
Allergens : Contains: Contains dairy, pistachio, and sesame., May Contain: May contain traces of hazelnuts and almonds.
Usage Instructions: Ready to use. Stir well before use. Suitable for filling, spreadable products, ice cream base, and as a finishing touch for hot or cold desserts.
Storage: Store in a cool, dry place at 16–20 °C, away from direct light and moisture.
Certifications: FDA Registered, CFIA Approved, FSSC 22000, Halal, Kosher, Non-GMO
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Le Chocolat Premium Barlo est développé pour les opérations professionnelles de pâtisserie et de desserts qui exigent constance, précision et performance à grande échelle.
Notre Crème de Pistache Premium (20 % de pistaches) est élaborée à partir de véritables pistaches, offrant une saveur de noix douce et équilibrée ainsi qu’une texture riche et veloutée. Sa tartinabilité contrôlée assure une manipulation facile et des résultats constants dans les environnements de production.
Formulée pour préserver l’intégrité de la saveur et la stabilité de la texture, elle offre d’excellentes performances dans une grande variété d’applications, notamment les garnitures de pâtisserie, les bases de gelato, les gâteaux à étages et les créations de desserts haut de gamme, aussi bien dans les cuisines artisanales que dans les installations de production industrielle.
Ingrédients : Sucre, huile végétale (tournesol, coton), pistaches (20 %), lait écrémé en poudre, pâte de sésame, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme (vanilline).
Allergènes : Contient : lait, pistache et sésame. Peut contenir des traces de noisettes et d’amandes.
Mode d’emploi : Prêt à l’emploi. Bien mélanger avant utilisation. Convient pour les garnitures, les pâtes à tartiner, les bases de crème glacée et comme touche finale pour les desserts chauds ou froids.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Certifications : Enregistré auprès de la FDA, approuvé par l’ACIA (CFIA), certifié FSSC 22000, Halal, Casher (Kosher) et Sans OGM.