Barlo Gourmet Sauces are developed for professional dessert and beverage operations that require consistent quality, stability, and performance at scale. Each sauce is carefully formulated to deliver reliable results in both artisanal and high-volume production environments.
Almond Gourmet Sauce offers a smooth, velvety texture with a rich roasted almond flavour profile and a refined, elegant appearance. It is designed to enhance both taste and presentation, adding depth and sophistication to a wide range of applications.
Engineered for versatility, it performs exceptionally well in both hot and cold preparations while maintaining excellent stability. The sauce preserves its gloss, colour balance, and flavour integrity even under demanding service conditions, ensuring a consistent finish every time.
Perfect for drizzling, layering, or mixing, Almond Gourmet Sauce is ideal for waffles, pancakes, pastries, ice cream, gelato, milkshakes, and specialty beverages. It delivers both visual appeal and indulgent flavour, making it a dependable choice for professional kitchens seeking premium dessert enhancement.
Ingredients: Sugar, vegetable oil (sunflower), skimmed milk powder, almonds (8%), demineralized whey powder, maltodextrin, emulsifier (sunflower lecithin), flavoring (vanillin, almond).
Allergens :Contains: Dairy product. May Contain: Traces of hazelnuts, pistachios and almonds.
Usage Instructions: Ready to use. Shake well before use. Suitable for both hot and cold preparations.
Storage: It should be stored in a cool and dry environment at 16-20 °C, away from direct light and moisture.
Certifications: Halal, Kosher, SFC, HACCP & ISO
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Les sauces Barlo Gourmet sont développées pour les opérations professionnelles de desserts et de boissons qui exigent une qualité constante, une excellente stabilité et des performances fiables à grande échelle. Chaque sauce est soigneusement formulée afin d’offrir des résultats réguliers, aussi bien dans les productions artisanales que dans les environnements à fort volume.
La Sauce Gourmet Amande offre une texture lisse et veloutée avec un riche profil aromatique d’amande grillée et une apparence raffinée et élégante. Elle est conçue pour sublimer à la fois le goût et la présentation, en apportant profondeur et sophistication à une large gamme d’applications.
Conçue pour être polyvalente, elle s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid tout en conservant une excellente stabilité. La sauce préserve son brillance, l’équilibre de sa couleur et l’intégrité de sa saveur même dans des conditions de service exigeantes, garantissant un résultat constant à chaque utilisation.
Parfaite pour napper, superposer ou mélanger, la Sauce Gourmet Amande est idéale pour les gaufres, pancakes, pâtisseries, glaces, gelatos, milkshakes et boissons spécialisées. Elle apporte à la fois un attrait visuel et une touche gourmande, en faisant un choix fiable pour les cuisines professionnelles recherchant une finition dessert premium.
Ingrédients : Sucre, huile végétale (tournesol), lait écrémé en poudre, amandes (8 %), lactosérum déminéralisé en poudre, maltodextrine, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme (vanilline, amande).
Allergènes : Contient : produits laitiers. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches et amandes.
Conseils d’utilisation : Prêt à l’emploi. Bien agiter avant utilisation. Convient aux préparations chaudes et froides.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec entre 16–20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Certifications : Halal, Casher, SFC, HACCP & ISO.