The Tear Triangle showcases a sleek, tear-shaped form made from 100% premium chocolate, adding refined style, dimension, and contrast to cakes, pastries, and plated desserts. Each piece enhances presentations with clean lines, rich chocolate flavor, and a professional finish. Designed for dependable performance, these decorations keep their glossy shine, smooth texture, and perfect shape in any kitchen environment.
Ingredients: [(White Chocolate (85%): Sugar, cocoa butter, skimmed milk powder, demineralized whey powder , emulsifier (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinolate), flavoring (vanillin). Cocoa solids min. 37%) (Bitter Chocolate) (15%): Sugar, cocoa mass, cocoa butter, demineralized whey powder , cocoa powder, emulsifier (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinolate), flavoring (vanillin). Cocoa solids min. 55%)]
Allergen Statement: Contains dairy products. May contain traces of hazelnuts, pistachios and almonds.
Storage: It should be stored in a cool and dry environment at 16-20 °C, away from direct light and moisture.
Usage / Intended Use: Ideal for adding depth and dimension to plated desserts and chocolate garnishes.
Certifications: Halal, Kosher, SFC, HACCP & ISO
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Le Triangle Goutte présente une forme épurée en goutte, réalisée à partir de chocolat 100 % premium, apportant style raffiné, dimension et contraste aux gâteaux, pâtisseries et desserts à l’assiette. Chaque pièce sublime les présentations grâce à ses lignes nettes, sa saveur chocolatée riche et sa finition professionnelle. Conçues pour une performance fiable, ces décorations conservent leur brillance, leur texture lisse et leur forme parfaite dans tout environnement de cuisine.
Ingrédients: [(Chocolat blanc (85 %): sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lactosérum déminéralisé en poudre, émulsifiants (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). Solides de cacao min. 37 %) (Chocolat noir (15 %): sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactosérum déminéralisé en poudre, poudre de cacao, émulsifiants (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). Solides de cacao min. 55 %)]
Déclaration d’allergènes: Contient des produits laitiers. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches et amandes.
Stockage: À conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Utilisation / Usage prévu: Idéal pour ajouter profondeur et dimension aux desserts à l’assiette et aux garnitures en chocolat.
Certifications: Halal, Kasher, SFC, HACCP & ISO.