The White Curl offers smooth, creamy flavor and a clean, luxurious look — made from 100% premium white chocolate to elevate any dessert. Each curl provides a flawless finish and adds a touch of sophistication to cakes, pastries, and plated desserts. Designed for consistent performance, it maintains its glossy texture and shape even in high-volume kitchens or varying temperatures.
Allergen Statement: Contains dairy products. May contain traces of hazelnuts, pistachios and almonds.
Storage: It should be stored in a cool and dry environment at 16-20 °C, away from direct light and moisture.
Usage / Intended Use: Perfect for light, creamy dessert designs — adds texture and color balance to plated sweets.
Certifications: Halal, Kosher, SFC, HACCP & ISO
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Le White Curl offre une saveur douce et crémeuse ainsi qu’un aspect propre et luxueux — élaboré à partir de chocolat blanc 100 % premium pour sublimer tous les desserts.
Chaque curl présente une finition parfaite et ajoute une touche de sophistication aux gâteaux, pâtisseries et desserts à l’assiette. Conçu pour garantir une performance constante, il conserve sa brillance et sa forme même dans les cuisines à fort volume ou en cas de variations de température.
Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, petit-lait déminéralisé en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). Solides de cacao min. 37 %.
Déclaration Allergène: Contient des produits laitiers. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches et amandes.
Stockage: À conserver dans un endroit frais et sec, à 16–20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Utilisation / Usage prévu: Parfait pour des créations légères et crémeuses — ajoute texture et équilibre visuel aux desserts à l’assiette.
Certifications : Halal, Kasher, SFC, HACCP & ISO.