The White Chocolate Tipped Dark Pen features a striking dual-tone of rich dark chocolate and smooth white chocolate, perfect for adding bold contrasts and elegant accents to cakes, pastries, and plated desserts. Its stable structure and creamy texture ensure precise application and consistent results in both boutique and industrial kitchens.
Ingredients: (Bitter Chocolate (%95): Sugar, cocoa mass, cocoa butter, demineralized whey powder , cocoa powder, emulsifier (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinolate), flavoring (vanillin). Cocoa dry matter content min. 55%)](White Chocolate (%5): Sugar, cocoa butter, skimmed milk powder, demineralized whey powder , emulsifier (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinolate), flavoring (vanillin). Cocoa dry matter content 37%.)
Allergen Statement: Contains dairy products. May contain traces of hazelnuts, pistachios and almonds.
Storage: It should be stored in a cool and dry environment at 16-20 °C, away from direct light and moisture.
Usage / Intended Use: For precise dessert decoration — adds a dual-tone finish to professional chocolate work.
Certifications: Halal, Kosher, SFC, HACCP & ISO
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Le Stylo Chocolat Noir à Pointe Chocolat Blanc présente un audacieux contraste bicolore, associant le chocolat noir intense au chocolat blanc onctueux, idéal pour apporter des accents élégants et des contrastes saisissants sur gâteaux, pâtisseries et desserts à l’assiette. Sa structure stable et sa texture crémeuse garantissent une application précise et des résultats constants, aussi bien dans les pâtisseries artisanales que dans les cuisines industrielles.
Ingrédients: (Chocolat noir 95 %) : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactosérum déminéralisé en poudre, poudre de cacao, émulsifiants (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). Teneur en matière sèche de cacao min. 55 %. (Chocolat blanc 5 %) : Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lactosérum déminéralisé en poudre, émulsifiants (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). Teneur en matière sèche de cacao 37 %.
Déclaration d’allergènes: Contient des produits laitiers. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches et amandes.
Stockage: À conserver dans un endroit frais et sec à 16–20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Utilisation / Usage prévu: Pour la décoration précise des desserts — apporte une finition bicolore aux créations en chocolat professionnelles.
Certifications: Halal, Kasher, SFC, HACCP & ISO