Shine Dark Batons are premium, bake-stable chocolate batons crafted for professional bakers and semi-industrial producers. Engineered for performance and consistency, they retain their shape even under high-temperature baking, ensuring every creation delivers a smooth, rich cocoa experience. Perfect for a wide range of baked goods, these batons combine convenience, reliability, and indulgent chocolate flavor.
Ingredients: Sugar, Fully Hydrogenated Vegetable Fat (Palm Kernel), Fat Reduced Cocoa Powder (16%), Emulsifier [Sorbitan Tristearate (INS 492), Sunflower Lecithin (INS 322(i))], Flavouring (Vanillin)
Allergen Information: May contain milk and tree nuts.
Storage: Recommended to store at temperature 68 °F (20 °C). Keep away from direct sunlight, store in a dry and clean place.
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Les Shine Dark Batons sont des bâtonnets de chocolat premium, stables à la cuisson, conçus pour les boulangers professionnels et les producteurs semi-industriels. Conçus pour la performance et la régularité, ils conservent leur forme même lors de cuissons à haute température, garantissant à chaque création une expérience cacao lisse et riche. Parfaits pour une large gamme de pâtisseries, ces bâtonnets allient commodité, fiabilité et saveur chocolatée indulgente.
Ingrédients: Sucre, graisse végétale entièrement hydrogénée (noyau de palme), poudre de cacao à faible teneur en matière grasse (16 %), émulsifiants [Tristéarate de sorbitan (INS 492), lécithine de tournesol (INS 322(i))], arôme (vanilline)
Informations allergènes: Peut contenir du lait et des fruits à coque.
Conservation: À conserver à une température de 20 °C (68 °F). Tenir à l’écart de la lumière directe du soleil, dans un endroit sec et propre.