Barlo Milk Couverture Coin Chocolate - Smooth, creamy, and crafted with 39.5% premium cocoa, these couverture coins are perfect for melting, molding, or savoring straight from the bag. Ideal for elevating desserts, pastries, and sweet creations with rich, balanced flavor.
Ingredients: Sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, emulsifier (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinolate), flavoring (vanillin). (Cocoa solids min. 39,5%)
Allergen Statement: Contains dairy products. May contain traces of hazelnuts, pistachios and almonds.
Storage: It should be stored in a cool and dry environment at 16-20 °C, away from direct light and moisture.
Usage / Intended Use: Ideal for baking, molding, tempering, enrobing, ganache, sauces, confectionery, and direct snacking.
Certifications: Halal, Kosher, SFC, HACCP & ISO
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Chocolat au Lait de Couverture en Pastilles Barlo – 39,5 % de Cacao
Lisse, crémeux et élaboré avec 39,5 % de cacao premium, ces pastilles de couverture sont parfaites pour fondre, mouler ou déguster directement. Idéal pour sublimer desserts, pâtisseries et créations sucrées avec une saveur riche et équilibrée.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, émulsifiants (lécithine de tournesol, polyglycérol polyricinoléate), arôme (vanilline). (Matières sèches de cacao min. 39,5 %)
Allergènes : Contient des produits laitiers. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches et amandes.
Conservation: À conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.
Utilisation / Usage prévu : Idéal pour la pâtisserie, le moulage, le tempérage, l’enrobage, les ganaches, sauces, confiseries ou à consommer directement.
Certifications : Halal, Kasher, SFC, HACCP & ISO
